Crema di carruba e nocciole

INGREDIENTI

250 grammi di nocciole tostate
100 ml di olio di semi di girasole
4-5 cucchiai di miele o di malto di riso
3-5 cucchiai di carruba in polvere, tostata o non tostata (si trova ala BT o alla Primavera)
un robot da cucina

Nel robot da cucina frulla le nocciole per almeno 5 minuti affinché si formi una crema.
Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene
Trasferisci in un vasetto.
Nota 1: la crema si mantiene bene fuori dal frigorifero. Se raffreddata si adatta a fare delle palline da passare nel cocco o nelle mandorle spezzettate.
Nota 2: La polvere di carruba contiene l’80% di proteine e molte vitamine del gruppo A, B1, B2, B3 e D, inoltre sali minerali come il ferro, magnesio, calcio, fosforo, potassio, manganese, bario, rame e nichel.
Tratto da “Il gusto della gioia” di Zoe Matthews

Luisa

Crema spalmabile alla nocciola

INGREDIENTI

450g di malto di qualsiasi tipo,
180g di crema di nocciole,
180g di miele di acacia,
3 cucchiai da cucina di cacao amaro in polvere.

rullare con le spirali e spalmare…
ATTENZIONE!
può dare dipendenza,
è sano ma assolutamente non dietetico!
non eccedere
ciao

Paolo